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黑木耳泡发24小时 女食用后中毒死-蒙娜丽莎之谜

黑木耳泡发24小时 女食用后中毒死

(示意图)

黑木耳在种植、运输过程中,若保存、加工不当等原因,有可能受到细菌污染,这将产生米酵菌酸毒素。木耳长期浸泡在湿润环境中,就会适宜细菌大量繁殖、产毒。

由于医疗费用昂贵,女子随后被转送回老家治疗,但因毒素引发身体各器官衰竭,最终抢救无效。

有专家建议,不食用浸泡过夜的黑木耳,黑木耳浸泡后若发现有异味或手摸感觉有粘液,请立即丢弃。

经疾控中心初步检查及检测,判定为米酵菌酸中毒所致。所谓的米酵菌酸毒素是椰毒假单胞菌产生的毒素,而椰毒假单胞菌是存在于土壤里的一种细菌。

黑木耳泡发24小时 女食用后中毒死

爱吃黑木耳的朋友可要留意咯!中国广东东莞,有一名34岁的女子吃了泡发逾24小时的黑木耳后,导致急性肝功能衰竭不治。

这名女子是一名年轻妈妈,她将黑木耳浸水泡发5至6小时后煮食,剩下的留隔天继续食用。没想到隔日食用后,开始出现恶心、呕吐、腹痛、解黑便的症状,随后被送入东莞市中医院,医生判断为急性肝功能衰竭,紧急送入加护病房治疗。

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